Aditivos químicos en los alimentos
Nivel Educativo:
Educación Superior
Tipo Documental:
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2000Publicado en:
Cátedra nova. 2000, n. 11, junio ; p. 177-183Resumen:
Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definición de aditivo, nomenclatura, clasificación, legislación, toxicidad y relación de los aditivos más habituales.
Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definición de aditivo, nomenclatura, clasificación, legislación, toxicidad y relación de los aditivos más habituales.
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