TY  - JOUR 
AU  - Rey Fernández, Rosa María del
PY  - 2000
UR  - http://hdl.handle.net/11162/71315
AB  - Esquemas correspondientes a los aditivos en los alimentos que incluyen la definicion de aditivo, nomenclatura, clasificacion, legislacion, toxicidad y relacion de los aditivos mas habituales.
LA  - spa
KW  - nutricion
TI  - Aditivos quimicos en los alimentos
ER  -