Alimentación saudable : da dieta obesoxénica á dieta optimizada : estratexias de prevención e educación nutricional
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2003Publicado en:
Revista galega do ensino. 2003, n. 40, outubro-novembro ; p. 23-62Resumen:
El estilo de vida actual favorece cambios en los hábitos dietéticos de los niños y el consumo de alimentos altamente energéticos, desplazando a otros hábitos más saludables. El modelo de estructura familiar, la influencia de la televisión, la incorporación temprana a la escuela y la disponibilidad para comprar alimentos manufacturados que consumen sin control favorecen un ambiente obesogénico. Por tanto, se hace necesario establecer tempranamente en el niño hábitos dietéticos saludables con repercusiones positivas sobre el estado de bienestar y que favorezcan la reducción del riesgo de enfermedad.
El estilo de vida actual favorece cambios en los hábitos dietéticos de los niños y el consumo de alimentos altamente energéticos, desplazando a otros hábitos más saludables. El modelo de estructura familiar, la influencia de la televisión, la incorporación temprana a la escuela y la disponibilidad para comprar alimentos manufacturados que consumen sin control favorecen un ambiente obesogénico. Por tanto, se hace necesario establecer tempranamente en el niño hábitos dietéticos saludables con repercusiones positivas sobre el estado de bienestar y que favorezcan la reducción del riesgo de enfermedad.
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