Alimentación ecológica y local

Abstract

Se presenta Ekolapiko un proyecto cuyo fin es introducir alimentos sanos y ecológicos en los comedores escolares de Guipúzcoa. Pero no sólo eso, la esencia de este trabajo está en trabajar la sensibilización. Su objetivo es promover una alimentación sana y equilibrada. Uno de los objetivos principales que se persiguen es mejorar la organización entre diferentes productores para garantizar la proximidad del producto, así como, una producción de alimentos de calidad.