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dc.contributor.authorCastillo Sánchez, María Doloresspa
dc.contributor.authorLeón Espinosa de los Monteros, María Teresaspa
dc.date.issued2010spa
dc.identifier.citationBibliografía al final de los capítulosspa
dc.identifier.isbn978-84-9891-924-0spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11162/66236
dc.descriptionResumen basado en el de la publicaciónspa
dc.description.abstractEs preciso que se conozcan las bases de nuestra alimentación, la llamada Dieta Mediterránea, y se sepan trasmitir como modelo de referencia para una alimentación saludable. Intereses mercantiles, estereotipos de belleza y relevancia social, múltiples modelos de vida alternativa, así como la errática difusión de todo ello a través de los poderosos medios son factores que confunden al ciudadano considerado puro consumidor. Es por ello que desde la propia familia, la escuela y las instituciones públicas se hace necesaria la intervención educacional para conservar y enriquecer el patrimonio cultural de esta dieta. El principal objetivo de esta publicación es la formación del colectivo de los profesionales sanitarios para que puedan dar a sus pacientes una adecuada orientación sobre la forma de alimentarse para prevenir y en su caso curar.spa
dc.format.extent478 p. : il.spa
dc.format.mediumLibrospa
dc.language.isospaspa
dc.publisherAlcalá la Real (Jaén) : Formación Alcalá, 2010spa
dc.relation.ispartofseriesAlimentación y nutrición ;spa
dc.rightsCuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)spa
dc.subjecteducación alimentariaspa
dc.subjectnutriciónspa
dc.subjecthábito alimentariospa
dc.subjectsaludspa
dc.subjectconsumospa
dc.titleEducación sanitaria en alimentación y nutriciónspa
dc.typeGuía o manualspa
dc.audienceUsuarios en generalspa
dc.bbddRecursosspa
dc.date.provenance20110922spa
dc.description.locationBiblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.esspa
dc.description.paisESPspa
dc.educationLevelEducación Superiorspa
dc.identifier.dlJ-1217-2010spa
dc.identifier.signaturaEC 37.03:613 CASspa


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