Mostrar el registro sencillo del ítem
¿A qué responden nuestros hábitos alimentarios? Perspectiva histórica y antropológica de la Alimentación Humana
| dc.contributor.author | Montero López, María del Pilar | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | p. 185 | spa |
| dc.identifier.issn | 0210-0630 | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/190263 | |
| dc.description | Resumen tomado de la publicación | spa |
| dc.description | Monográfico con el título: ¿Alimentación y educación saludable¿ | spa |
| dc.description.abstract | La autora analiza la alimentación y la nutrición de los seres humanos con una perspectiva evolutiva. Desde esta visión, apunta que la evolución nos ha moldeado para que no dependiéramos de una sola dieta paleolítica sino que fuéramos flexibles en los hábitos alimentarios. Sin embargo, los rápidos cambios que han ocurrido en el medio ambiente humano, incluidos los patrones de alimentación en los últimos 100 años, si parecen estar en el origen de muchas de las enfermedades crónicas de las sociedades modernas actuales. | spa |
| dc.format.medium | Revista | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.relation.ispartof | Cuadernos de pedagogía. 2019, n. 497, marzo-abril ; p. 182-185 | spa |
| dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
| dc.subject | salud | spa |
| dc.subject | educación alimentaria | spa |
| dc.subject | hábito alimentario | spa |
| dc.subject | nutrición | spa |
| dc.title | ¿A qué responden nuestros hábitos alimentarios? Perspectiva histórica y antropológica de la Alimentación Humana | spa |
| dc.type | Artículo de revista | spa |
| dc.audience | Profesorado | spa |
| dc.audience | Usuarios en general | spa |
| dc.bbdd | Analíticas | spa |
| dc.description.location | Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es | spa |
| dc.description.pais | ESP | spa |
| dc.educationLevel | Ámbito general | spa |
| dc.title.journal | Cuadernos de pedagogía | spa |
Ficheros en el ítem
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
|
No hay ficheros asociados a este ítem. |
|||