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Aliments ecològics i nutrició. 'Alimentos ecológicos y nutrición'
dc.contributor.author | Mariné Font, Abel | spa |
dc.date.issued | 2004 | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/12387 | |
dc.description | Resumen del autor en catalán | spa |
dc.description.abstract | Se reflexiona sobre que los escándalos alimentarios debidos al mal uso de las tecnologías convencionales hacen que se reitere la conveniencia de obtener alimentos según aquello que se entiende por procesos naturales, que muchos llaman biológicos. Hace falta precisar términos. Todos los alimentos son biológicos, ya que resultan procesos ligados a la vida, aunque se hayan utilizado pesticidas, por ejemplo. Nadie puede, desde una perspectiva científica, reclamar para sus productos el uso exclusivo del término biológico, orgánico o ecológico. | spa |
dc.format.medium | Revista | spa |
dc.language.iso | cat | spa |
dc.relation.ispartof | Escola catalana. 2004, n. 411, junio ; p. 10-12 | spa |
dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
dc.subject | nutrición | spa |
dc.subject | alimento | spa |
dc.title | Aliments ecològics i nutrició. 'Alimentos ecológicos y nutrición' | spa |
dc.type | Artículo de revista | spa |
dc.audience | Usuarios en general | spa |
dc.bbdd | Analíticas | spa |
dc.date.provenance | 1990-05-01T10:10:10 | spa |
dc.description.pais | ESP | spa |
dc.educationLevel | Ámbito general | spa |
dc.title.journal | Escola catalana | spa |
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