Mostrar el registro sencillo del ítem
La incidencia de los sistemas de calidad en la organización del trabajo, el empleo y la formación en hostelería
dc.contributor.advisor | Reina Segura, José Luis | spa |
dc.contributor.author | Reina Segura, José Luis | spa |
dc.contributor.author | Alonso Frau, Sarah | spa |
dc.date.issued | 2002 | spa |
dc.identifier.citation | p. 195-198 | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/8424 | |
dc.identifier.uri | http://infosoib.caib.es/web/estudis.ct.htm | spa |
dc.description.abstract | En primer lugar se plantean los modelos de sistemas de calidad aplicados a la hotelería, en segundo lugar se realiza un esbozo histórico por el sector hotelero balear y la evolución del turismo en las Islas Baleares. En tercer lugar se aborda el objeto de estudio, metodología de trabajo (que combinó la revisión bibliográfica y el trabajo de campo), la muestra y los criterios de selección, los cuestionarios, entrevistas y los grupos de discusión realizados. En cuarto lugar se analiza la aplicación de los sistemas de calidad y se plantean las nuevas condiciones de trabajo así como las necesidades de formación que los sistemas de calidad conllevan. Se ahonda en la nueva cultura del trabajo. | spa |
dc.format.extent | 198 p. : gráf. | spa |
dc.format.medium | Multimedia | spa |
dc.format.medium | Digital | spa |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Palma de Mallorca : CCOO Illes Balears, | spa |
dc.publisher | Editorial Monograma, 2002 | spa |
dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
dc.subject | turismo | spa |
dc.subject | gestión | spa |
dc.subject | necesidad de formación | spa |
dc.subject | integración profesional | spa |
dc.subject | educación permanente | spa |
dc.subject.other | Baleares (Comunidad Autónoma) | spa |
dc.title | La incidencia de los sistemas de calidad en la organización del trabajo, el empleo y la formación en hostelería | spa |
dc.type | Guía o manual | spa |
dc.audience | Profesorado | spa |
dc.bbdd | Recursos | spa |
dc.date.provenance | 1990-05-01T10:10:10 | spa |
dc.description.pais | ESP | spa |
dc.educationLevel | Formación Profesional | spa |
dc.educationLevel | Educación de Adultos | spa |
dc.educationLevel | Educación Superior | spa |
dc.identifier.dl | PM-1393-2002 | spa |