Ingredientes aditivos y no aditivos

URI:
http://hdl.handle.net/11162/32514
Education Level:
Ámbito general
Document type:
Artículo de revista
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Author:
Casalderrey García, Manuel Luis
Date:
2002
Published in:
Padres y maestros. 2002, n. 3 ; p. 1-4
Abstract:

Analiza la información, referida a los ingredientes aditivos y no aditivos, contenida en las etiquetas alimentarias. Principalmente analiza los aditivos, define este tipo de alimentos, 16 de sus 25 categorías y la forma como aparecen en las etiquetas alimentarias. Además, proporciona un listado de aditivos autorizados. Finaliza con distintas actividades para realizar en grupo.

Materias (TEE):
educación del consumidor; educación sanitaria; alimento