Autogestión de la cafetería

Abstract

Se describe la experiencia llevada a cabo en el IESO La Vera Alta (Villanueva de la Vera, Cáceres) desarrollada dentro de la asignatura Joven Empresa Europea y que consistió en la gestión de la cafetería del centro por parte de los alumnos. Con el proyecto se perseguían dos objetivos principales: preparar a los alumnos para la vida laboral potenciando las responsabilidades y la autonomía personal, y ampliar sus conocimientos comerciales con el fin de que sean capaces de crear un negocio rentable que les permita obtener beneficios.