Proyecto educativo : curso de alimentación y nutrición para alumnos de educación secundaria

Abstract

La educación para la salud y el medioambiente es fundamental para que los adolescentes se desarrollen correctamente y se desenvuelvan en su vida adulta. Se propone un conjunto de actividades, dispuestas en forma de curso, para enseñar a alumnos de educación secundaria a llevar una vida sana y sostenible a través de su alimentación y nutrición. El programa está formado por cinco sesiones en las que se tratan diferentes aspectos de la comida, desde su función en el cuerpo hasta su impacto en la naturaleza. A través de las actividades que aquí se recogen se pretende que estos alumnos adquieran la consciencia y competencias necesarias para aplicar en su experiencia diaria buenas dietas y hábitos.