INNICIA STREXO, el restaurante surgido del espíritu emprendedor del alumnado de la Residencia Escolar San Roque
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2021Publicado en:
Andalucía educativa. 2021, marzo ; p. 1-6Resumen:
El emprendimiento y la evolución han ido siempre de la mano, hasta tal punto que se podría decir que uno y otra son las dos caras de una misma moneda. El proyecto INNICIA Cultura Emprendedora se viene desarrollando en la Residencia Escolar San Roque con alumnado de Formación Profesional de la rama de Hostelería desde el curso académico 19/20. Se pretende incrementar la autoestima y la autonomía del alumnado ante el riesgo de exclusión social del alumnado residente. Se hace un recorrido desde su implementación, ejecución y resultados, así como la evolución hacia distintos resultados.
El emprendimiento y la evolución han ido siempre de la mano, hasta tal punto que se podría decir que uno y otra son las dos caras de una misma moneda. El proyecto INNICIA Cultura Emprendedora se viene desarrollando en la Residencia Escolar San Roque con alumnado de Formación Profesional de la rama de Hostelería desde el curso académico 19/20. Se pretende incrementar la autoestima y la autonomía del alumnado ante el riesgo de exclusión social del alumnado residente. Se hace un recorrido desde su implementación, ejecución y resultados, así como la evolución hacia distintos resultados.
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