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Maduración de la uva Airén en La Mancha en 1987
| dc.contributor.author | Fresneda Fernández, Octavio | spa |
| dc.contributor.author | Carrión Saéz, Isabel | spa |
| dc.contributor.author | Vázquez Moliní, Ana María | spa |
| dc.contributor.author | Villén Altamirano, Jesús | spa |
| dc.date.issued | 1989 | spa |
| dc.identifier.issn | 0214-4824 | spa |
| dc.identifier.uri | https://previa.uclm.es/ab/educacion/ensayos/pdf/revista3/r3a17.pdf | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/20060 | |
| dc.description.abstract | Se trata de un estudio sobre la maduración de la uva blanca Airem, de gran implantación en las regiones castellanas. Se analizan diversos factores como la acidez, el peso de las bayas o la oxidación de las mismas. Se concluye con la importancia del conocimiento vinícola como parte de la herencia de la región y como patrimonio e historia vivas de la cultura española . | spa |
| dc.format.medium | Revista | spa |
| dc.format.medium | Digital | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.relation.ispartof | Ensayos : revista de la Escuela Universitaria de Formación del Profesorado de Albacete. 1989, n. 3 ; p. 207-214 | spa |
| dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
| dc.subject | química | spa |
| dc.subject | agricultura | spa |
| dc.subject | agronomía | spa |
| dc.subject | alimento | spa |
| dc.subject | industria | spa |
| dc.title | Maduración de la uva Airén en La Mancha en 1987 | spa |
| dc.type | Artículo de revista | spa |
| dc.audience | Profesorado | spa |
| dc.bbdd | Analíticas | spa |
| dc.date.provenance | 2010-23-01T13:31:55 | spa |
| dc.description.location | Consejería de Educación y Ciencia. Viceconsejería de Educación; Bulevar del Río Alberche, s. n. - 1 Planta; 45071 Toledo; Tel. +34925247400; Fax +34925247410; | spa |
| dc.description.pais | ESP | spa |
| dc.educationLevel | Educación Superior | spa |
| dc.identifier.signatura | CM | spa |
| dc.title.journal | Ensayos : revista de la Escuela Universitaria de Formación del Profesorado de Albacete | spa |