La influencia de las nuevas tecnologías en la alimentación humana

Abstract

La alimentación guarda una relación directa con la salud humana. Hay patrones dietéticos saludables cuyo seguimiento permite obtener beneficios fisiológicos. Sin embargo, la adhesión a ellos no es tan sencilla porque influyen muchos factores. Las nuevas tecnologías pueden ser útiles tanto para los profesionales sanitarios como para la propia población para tener una influencia positiva de cara a adoptar dichos patrones saludables.