Qué aporta la Dieta Mediterránea en el siglo XXI : sostenibilidad, salud y tradición

Abstract

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, un estilo de vida que incluye una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada. La Dieta Mediterránea es la más saludable de todas las posibles maneras de alimentarse. Hacer Dieta Mediterránea es hacer salud; es un gran valor contrastado y avalado tanto por la OMS; la FAO y la UNESCO.