Els aliments de l'aigua : la nostra cuina a través del paisatge

Torrado, Llorenç; Abril, Albert

dc.contributor.author	Torrado, Llorenç	spa
dc.contributor.author	Abril, Albert	spa
dc.contributor.other	Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura; Rambla de Santa Mònica, 14, pral; 08002 Barcelona; Teléfono: 93 3162727; Fax: 93 3162716; Correo electrónico: kultinfo@gencat.net	spa
dc.date.issued	1991	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11162/18273
dc.description	Resumen en catalán del autor	spa
dc.description.abstract	La cocina forma parte de la historia de un pueblo. Este vídeo nos muestra los productos utilizados en diferentes zonas de Cataluña, que a lo largo del tiempo han conformado la base de nuestra alimentación. La segunda parte hace referencia a los alimentos procedentes del mar.	spa
dc.format.extent	1 vídeo (23 min.).	spa
dc.format.medium	Cinta VHS	spa
dc.language.iso	cat	spa
dc.publisher	Barcelona : Departament de Cultura, Programa de difusió audiovisual, 1991	spa
dc.relation.ispartofseries	Conèixer Catalunya. Antropologia ;	spa
dc.rights	Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es)	spa
dc.subject	etnología	spa
dc.subject	Cataluña	spa
dc.subject	nutrición	spa
dc.subject	alimento	spa
dc.title	Els aliments de l'aigua : la nostra cuina a través del paisatge	cat
dc.type	Varios	spa
dc.audience	Usuarios en general	spa
dc.bbdd	Recursos	spa
dc.date.provenance	1990-05-01T10:10:10	spa
dc.description.location	Universitat Autónoma de Barcelona. Biblioteca Campus de la UAB ; Edifici L; 08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès). Tel. +34935812992; Fax +34935812900	spa
dc.description.pais	ESP	spa
dc.educationLevel	Educación Secundaria	spa
dc.identifier.dl	B-44716-1991	spa
dc.identifier.signatura	CT 46 p2 A/V 641 ALI	spa

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