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Palabras con sabor : recetas de dulces tradicionales en distintas culturas
| dc.contributor.advisor | Núñez Fresneda, Carmen | spa |
| dc.contributor.other | IES Poeta Julián Andúgar; Avenida Poeta Julián Andújar 14; 30140 Santomera (Murcia); +34 968865292; | spa |
| dc.date.issued | 2008 | spa |
| dc.identifier.isbn | 978-84-691-4144-1 | spa |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11162/1415 | |
| dc.description.abstract | Las recetas de cocina (dulces) que componen esta publicación están redactadas en las variadas lenguas del alumnado del IES Poeta Julián Andúgar de Santomera (Murcia). Dos elementos principales de interculturalidad intervienen en este trabajo: la cocina y la lengua, modos diferentes de resolver problemas humanos. No se pretende unificar ni asimilar sino gozar de lo variado y lo mestizo. El recetario va seguido de unos apéndices: glosario de términos, origen de los alumnos, presencia de alumnos extranjeros en el Instituto y procedencia de sus familias.. | spa |
| dc.format.extent | 191 p.: il. col. | spa |
| dc.format.medium | Libro | spa |
| dc.format.medium | Digital | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Santomera (Murcia) : 2008 | spa |
| dc.rights | Cuando no se especifique otra condición, los documentos incorporados a Redined a texto completo, se hallan bajo las condiciones de uso de sólo lectura y únicamente podrán ser citados con reconocimiento del autor(es). Para cualquier otro uso, deberá solicitarse el permiso del autor (es) | spa |
| dc.subject | cocina | spa |
| dc.subject | educación inter-cultural | spa |
| dc.subject | lenguas extranjeras | spa |
| dc.subject | alumno extranjero | spa |
| dc.title | Palabras con sabor : recetas de dulces tradicionales en distintas culturas | spa |
| dc.type | Material didáctico | spa |
| dc.audience | Usuarios en general | spa |
| dc.bbdd | Recursos | spa |
| dc.date.provenance | 20090731 | spa |
| dc.description.location | Consejería de Educación, Formación y Empleo. Biblioteca; Avda. de la Fama, 15; 30006 Murcia; +34 968279685; +34 968279835; mjesus.ruiz@carm.es | spa |
| dc.description.pais | ESP | spa |
| dc.educationLevel | Educación Secundaria | spa |
| dc.identifier.signatura | MU-3947 | spa |