TY  - JOUR 
AU  - Armada Domínguez, Lourdes
AU  - Gallardo Alor, Luis
AU  - Rodas Llanos, Manuel
PY  - 2011
SN  - 1579-6337
UR  - http://revistacaparra.juntaextremadura.net/10/archivos/11-19.pdf
UR  - http://hdl.handle.net/11162/29157
AB  - Se describe un proyecto consistente en analizar los metodos tradicionales de elaboracion de conservas llevado a cabo a traves de un cuestionario. Se identifican los tipos de elaboraciones de conservas caseras representativas, se estudian las variables...
LA  - spa
KW  - educacion alimentaria
KW  - alimento
KW  - nutricion
KW  - salud
KW  - cocina
KW  - cultura popular
TI  - La elaboracion de conservas caseras en la comarca de Miajadas
ER  -