TY  - GEN 
AU  - Moral Ajadó, Jordi
AU  - Ripoll i Sória, Xavier
AU  - Martínez, Eva
AU  - Lasalle, Gabriel
A4  - Generalitat de Catalunya. Departament d'Ensenyament; Via Augusta 202-226; 08021 Barcelona; Teléfono: +34934006900; Fax: +34934006903;
A4  - Gremi de Flequers de Barcelona; Pau Claris, 134, pral; 08009 Barcelona; Teléfono: +34932155500; Fax: +34932160539;
PY  - 1999
UR  - http://hdl.handle.net/11162/18721
AB  - Describe el proceso de elaboracion del pan artesanal, desde la siega del trigo, pasando por la fabrica de harina, hasta la panaderia. Se elaboran diferentes tipos de panes tradicionales, se muestran sus componentes y se habla del horno.
LA  - cat
PB  - Barcelona : Generalitat de Catalunya, 1999
KW  - alimento
KW  - artesania
KW  - agricultura
KW  - trabajo manual
KW  - metodo audiovisual
TI  - L'elaboracio del pa
ER  -