TY  - GEN 
PY  - 2003
SN  - 84-457-2067-8
UR  - http://www.hezkuntza.ejgv.euskadi.eus/r43-573/es/contenidos/informacion/dig_publicaciones_innovacion/es_otrosamb/adjuntos/promocion_salud/940001c_guia_comedores_c.pdf
UR  - http://hdl.handle.net/11162/156143
AB  - Esta guia intenta
 abarcar todos los aspectos relacionados con
 la prestacion de un servicio de comedor colectivo: instrucciones especificas sobre las correctas
 practicas de trabajo, pautas de funcionamiento de las cocinas y office,...
LA  - spa
PB  - Vitoria-Gasteiz : Gobierno Vasco, Servicio Central de Publicaciones, 2003
KW  - comedor escolar
KW  - reglamentacion
KW  - higiene
KW  - nutricion
KW  - salud
TI  - Guia higienico-sanitaria para la gestion de comedores escolares
ER  -