TY  - JOUR 
AU  - Solsona Pairó, Núria
PY  - 2003
UR  - http://hdl.handle.net/11162/12102
AB  - La autora ilustra su articulo con una receta comentada en la cual destaca el papel de la levadura quimica en la fermentacion quimica.
LA  - cat
KW  - educacion alimentaria
KW  - educacion cientifica
KW  - cocina
KW  - experiencia pedagogica
KW  - quimica
TI  - Pa de pessic farcit de xocolata
ER  -