TY  - GEN 
PY  - 2004
UR  - http://www.hezkuntza.ejgv.euskadi.eus/r43-2459/eu/contenidos/informacion/dig_publicaciones_innovacion/eu_escu_inc/adjuntos/16_inklusibitatea_100/100003e_Pub_EJ_guia_gluten_e.pdf
UR  - http://hdl.handle.net/11162/113630
AB  - A traves de esta Guia, la Asociacion Celiaca de  Euskadi, EZE, ofrece a los profesionales de la cocina pautas concretas y sencillas para elaborar menus sin gluten de forma facil y segura.
La poblacion celiaca ha experimentado en los ultimos anos un...
AB  - Gida honen bidez, sukaldeko profesionalei glutenik gabeko menuak erraz eta segurtasunez egiteko jarraibide zehatz eta errazak eskaini nahi dizkie EZEk, Euskadiko Zeliakoen Elkarteak.  Izan ere, medikuek gaixotasuna gero eta hobeto ezagutzen dutenez,...
LA  - eus
PB  - Vitoria-Gasteiz : Gobierno Vasco, Servicio Central de Publicaciones, 2004
KW  - educacion sanitaria
KW  - nutricion
KW  - salud publica
KW  - material de referencia
KW  - comedor escolar
KW  - regimen alimentario
KW  - patologia
KW  - orientacion
TI  - Glutenik gabeko menuak egiteko gida
ER  -