¿Comen adecuadamente nuestros hijos?

Abstract

Se expone un trabajo realizado por catorce cocineros y cocineras de escuelas infantiles, con el interés de avanzar en ofrecer una alimentación sana y equilibrada desde las escuelas infantiles. A partir de una encuesta a las familias para recoger los hábitos y actitudes en la alimentación, junto con los menús que se ofrecen en las escuelas, se confecciona una mapa de la situación real sobre la alimentación de los niños y niñas de tres a seis años.