Encuesta sobre los hábitos de alimentación de la población universitaria de la Comunidad de Madrid y de su opinión sobre La comida en comedores y bares de los centros universitarios

Abstract

Conocer los hábitos de alimentación de los universitarios de la Comunidad de Madrid y su opinión sobre la oferta alimentaria realizada desde las cafeterías y comedores universitarios. Para ello se estudió a 1.406 universitarios. Se recogieron datos sociodemográficos y se realizó un cuestionario semiestructurado sobre comportamiento y preferencias de consumo, enfermedad y salud y actividad física. También fueron registradas medidas antropométricas de peso y talla auto-declaradas. Las universidades deben tomar parte responsable en las acciones que permitan a los alumnos la implantación de hábitos de vida saludables y por ello deben incluirse en los planes de promoción de la salud.