Promover hábitos de alimentación y estilos de vida saludables en el medio escolar : ¿una asignatura pendiente?

Abstract

El artículo analiza el importante papel que tiene tanto la familia como la escuela en la adquisición de hábitos saludables de alimentación en los niños y niñas. Además, el autor considera que la educación alimentaria y nutricional en la escuela aprovecha el entorno del colegio y crea oportunidades de aprendizaje y experiencias que pueden moldear patrones alimentarios más saludables, especialmente si este entorno alimentario lo es.