@phdthesis{11162/42649,
year = {2008},
url = {http://hdl.handle.net/11162/42649},
abstract = {Determina los conocimientos sobre la Alimentación de los alumnos en la formación para ser profesores de Educación Infantil y en Primaria, y valora los cambios observados en los estudiantes posteriormente a la acción didáctica tanto en sus conocimientos, como en sus hábitos alimenticios y actitudes hacia la 'Alimentación Humana'. La muestra fue de 294 alumnos (18-23 años) de la titulación de Magisterio de la Universidad Complutense de Madrid. Todos cursaron la asignatura .},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {dietética},
keywords = {nutrición},
keywords = {hábito alimentario},
keywords = {escuela de formación de profesores},
keywords = {enseñanza superior},
title = {El conocimiento sobre alimentación en la formación inicial de maestros},
author = {Ejeda Manzanera, José Manuel},
}