@misc{11162/38746,
year = {1995},
url = {http://hdl.handle.net/11162/38746},
abstract = {El proyecto de Educación para la Salud, iniciado el curso pasado, tiene como objetivo fundamental realizar una investigación que determine la relación entre salud y crecimiento y permita la adquisición de hábitos saludables a partir de los resultados de la investigación. Se dirige al alumnado de BUP para luego adaptarlo a la ESO. Para la consecución de este gran objetivo, se proponen entre otros: aplicar las técnicas de la investigación científica en el aula (elaboración de hipótesis, diseño de experimentos y análisis de resultados); conocer las clases y funciones de los alimentos, así como los elementos básicos de una dieta equilibrada; potenciar la necesidad de adquirir hábitos alimentarios y de higiene individual y colectiva; conseguir la participación de toda la comunidad educativa en el proyecto; y promover actividades interdisciplinares que favorezcan el desarrollo integral del alumno. La experiencia se lleva a cabo en la EATP, 'Nutrición, biotecnología y consumo', aunque participan también otros alumnos y cuenta con la colaboración del Departamento de Biología de la Universidad Autónoma de Madrid. La investigación que se realiza a partir del debate y tratamiento de temas relacionados con la nutrición y el crecimiento (análisis de refranes referidos a la alimentación, documentos de trabajo y puestas en común), consiste en la recopilación de información sobre dietas y estado fisiológico y antropológico del alumnado (peso, talla, colesterol, tensión, robustez, capacidad vital, etc.) mediante cuestionarios y fichas, cuyos resultados, una vez analizados, son representados en gráficas, diagramas y carteles. Al final, se realiza un vídeo de carácter divulgativo sobre el proceso realizado. La valoración de la experiencia es muy positiva debido a la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos en sus hábitos alimentarios diarios..},
organization = {Madrid (Comunidad Autónoma). Consejería de Educación y Cultura},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {nutrición},
keywords = {hábito alimentario},
keywords = {crecimiento},
keywords = {medios audiovisuales},
keywords = {educación sanitaria},
title = {Salud y crecimiento : correlación entre los hábitos alimentarios y el crecimiento durante la adolescencia},
author = {Casals Martín, Carmen and Periáñez Fernández, María Susana and Arauzo González, Carmen and Martín Nieto, Sofía and Pulido Bordallo, Carlos and Sánchez Gómez, María Jesús},
}