@article{11162/24320,
year = {2010},
url = {http://hdl.handle.net/11162/24320},
abstract = {Está demostrado que el uso de ejemplos de la alimentación es idóneo para la motivación y la introducción en temas científicos, a la vez que permite desarrollar la imaginación y la creatividad y despertar el interés por la ciencia en general. Experimentar, probar y comprender son las bases sobre las que se estructura la propuesta presentada en este trabajo. La cocina nos proporciona materiales, escenario y fenómenos cotidianos, y el uso de recetas y su consiguiente preparación supone la puesta en marcha de un proyecto en donde se requiere de la colaboración de todos los participantes en el grupo.},
booktitle = {Alambique : didáctica de las ciencias experimentales. 2010, n.65, julio-septiembre ; p. 45-51},
keywords = {alimento},
keywords = {trabajos prácticos},
keywords = {aprendizaje por experiencia},
keywords = {cocina},
keywords = {química},
keywords = {motivación},
title = {Aprender ciencia con un bizcocho},
author = {Enrique, Carmen},
}