@article{11162/20001,
year = {2008},
url = {http://hdl.handle.net/11162/20001},
abstract = {Se trata de un estudio de la UCLM (Universidad de Castilla-La Mancha) sobre la cultura alimentaria de la comunidad. Se concluye con la necesidad de elaborar estudios sobre la alimentación de los centros escolares, para la creación de una cultura alimentaria de la juventud  .},
booktitle = {Idea La Mancha : revista de educación de Castilla-La Mancha. 2008, n. 6 ; p. 240-246},
keywords = {alimento},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {educación de los padres},
keywords = {ecología},
title = {La investigación en ciencia y tecnología de los alimentos en la UCLM},
author = {Pérez Coello, María Soledad and Cabezas, Lourdes and Salvador, Amparo and Briones, Ana and Fregapane, Giuseppe and González Viñas, Miguel Ángel and García, Antonia},
}