@misc{11162/18544,
year = {1991},
url = {http://hdl.handle.net/11162/18544},
abstract = {Se muestra el proceso de elaboración del vino y de sus derivados. Habla de los métodos tradicionales y modernos de prensado, de la fermentación y el envejecimiento del vino, de los controles enológicos a los que es sometido el vino para obtener un vino de calidad, de los vinos espumosos (el champán o el cava) y de los vinos generosos (el jerez y los destilados y los licores que se derivan).},
publisher = {Barcelona : Departament d'Ensenyament, Programa de mitjans audiovisuals, 1990},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {educación ambiental},
keywords = {ciencias sociales},
keywords = {método audiovisual},
title = {El món del vi (Mediterrània)},
author = {Bartolí, Marc and Estival, Albert and Pujalà, Maria Eugènia and Folch, Ramon and Pons, J.A.},
}