@misc{11162/185144,
year = {2013},
url = {http://hdl.handle.net/10366/125253},
url = {http://hdl.handle.net/11162/185144},
abstract = {Se realiza un acercamiento a los conceptos de nutrición y alimentación, al estudio de la composición y las funciones de los alimentos, así como a la dieta equilibrada. Se contemplan algunos programas de alimentación (Estrategia NAOS, PERSEO) para ser aplicados a la población infantil en la pretensión de atajar los riesgos de la creciente y alarmante cifra
de obesidad constatada en España. Se explora la alimentación de un grupo-clase de
educación infantil y  se identifican las principales características de la alimentación
de estos escolares permitiendo diagnosticar el grado de adecuación del grupo clase a la
alimentación considerada como saludable.},
keywords = {nutrición},
keywords = {educación alimentaria},
keywords = {hábito alimentario},
keywords = {medios de enseñanza},
keywords = {educación del consumidor},
keywords = {investigación educativa},
keywords = {estrategia de aprendizaje},
title = {Educación alimentaria escolar},
author = {Martín Sánchez, Sonsoles},
}