@article{11162/165927,
year = {2017},
url = {http://hdl.handle.net/11162/165927},
abstract = {Se analizan 1.332 actividades de enseñanza y 227 cuestiones de evaluación dirigidas al estudio de la nutrición humana para conocer las ideas clave que enseñan y evalúan diez profesores españoles y diez portugueses de 5.º/6.º curso de educación primaria. Para ello, se emplean dosieres de análisis basados en la ciencia escolar, que atienden al concepto de nutrición, a los sistemas implicados, a la alimentación saludable y a la relación alimentación/nutrición y medio. Mediante el análisis de resultados se establecen niveles de adecuación y perfiles docentes. Los profesores españoles enseñan sobre todo ideas asociadas a los órganos/sistemas, y los portugueses, el concepto de nutrición a nivel celular. En general, se evalúan menos aspectos que los que enseñan. Respecto a los perfiles docentes, los profesores españoles alcanzan uno medio-bajo, y los portugueses, uno alto-medio. Finalmente, se presentan recomendaciones didácticas derivadas de los resultados.},
booktitle = {Enseñanza de las ciencias : revista de investigación y experiencias didácticas. 2017, v. 35, n. 3, noviembre ; p. 69-87},
keywords = {enseñanza primaria},
keywords = {educación científica},
keywords = {biología humana},
keywords = {nutrición},
keywords = {lección},
keywords = {análisis comparativo},
keywords = {España},
keywords = {Portugal},
keywords = {actividades escolares},
keywords = {evaluación},
title = {Qué enseña y evalúa sobre nutrición humana un grupo de profesores españoles y portugueses de educación primaria},
doi = {10.5565/rev/ensciencias.2347},
author = {Rivadulla López, Juan Carlos and García Barros, Susana and Martínez Losada, Cristina},
}