@article{11162/137619,
year = {2017},
url = {http://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/ecoescuela/sa/2017/06/23/bollicao-o-pella-gofio/},
url = {http://hdl.handle.net/11162/137619},
abstract = {Se propone esta situación con motivo de la celebración del día de Canarias en el centro. Se utilizará esta ocasión para realizar una reflexión sobre las características nutricionales de los diferentes alimentos que tradicionalmente se han consumido en las islas, frente a los alimentos ultraprocesados que se encuentran en las estanterías de todos los supermercados y que cada día son más consumidos por una sociedad estresada y con menos tiempo para la cocina. El alumnado investigará sobre los diferentes componentes perjudiciales para la salud más presentes en los productos ultraprocesados y realizarán una comparativa con la cocina tradicional canaria, recogiendo las conclusiones (basadas en datos objetivos) en una presentación digital. Como tarea final, realizarán una exposición oral para el alumnado de 1º. La exposición deberá ser lúdica y entretenida, adaptada al público al que va dirigida.},
booktitle = {Sitúate : revista digital de situaciones de aprendizaje. 2017, n. 27 ; p. 1-6},
keywords = {actividades escolares},
keywords = {comida},
keywords = {nutrición},
keywords = {Islas Canarias},
keywords = {medios audiovisuales},
keywords = {educación alimentaria},
title = {¿Bollicao o pella gofio?},
author = {Rivas Castellanos, Julia},
}