@article{11162/135903,
year = {2017},
url = {http://hdl.handle.net/11162/135903},
abstract = {Seis de cada diez niños y niñas se alimentan cada día, en los centros escolares, con productos elaborados por la industria agroalimentaria, muchos de los cuales contienen residuos químicos están envueltos y calentados en plásticos. Los ecocomedores son una alternativa ecológica y de proximidad que apuesta por la salud y la educación. En ellos, los alumnos descubren el origen de los alimentos y aprenden a comer mejor respetando el medio ambiente. Es la nueva revolución verde, que llega a los colegios.},
booktitle = {Cuadernos de pedagogía. 2017, n. 476, marzo ; p. 14-20},
keywords = {comedor escolar},
keywords = {nutrición},
keywords = {ecología},
keywords = {protección del medio ambiente},
keywords = {hábito alimentario},
title = {Somos lo que comemos},
author = {Tristán, Rosa M.},
}